Vịnh Bái Tử Long (Vân Đồn, Quảng Ninh) từ lâu đã được mệnh danh là “vương quốc hàu sữa” lớn nhất cả nước nhờ điều kiện tự nhiên lý tưởng. Tận dụng nguồn lộc trời ban ấy, Hàu Phát Thành Foods đã mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm hàu sữa thơm ngon, béo ngậy, ngọt lừ, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nhờ chuỗi cung ứng khép kín hiện đại.
1. Vịnh Bái Tử Long – “Vương Quốc” Nuôi Trồng Hàu Sữa Lớn Nhất Vân Đồn
Nhắc đến đặc sản Vân Đồn, Quảng Ninh, không ai là không biết đến loài hàu sữa Thái Bình Dương. Nhờ dòng hải lưu đặc trưng, nguồn nước trong sạch và giàu sinh vật phù du, vịnh Bái Tử Long trở thành môi trường sinh trưởng hoàn hảo nhất cho loài thủy sản này.
Nhìn từ trên cao, những thảm phao nổi thả dọc bên những dãy núi đá vôi sừng sững tạo nên một “cánh đồng biển” vô cùng lạ mắt và kỳ vĩ. Đây chính là nơi hàng triệu dây hàu sữa đang hấp thụ tinh túy của đại dương để cho ra đời những thớ thịt mọng nước, ngọt đậm đà khó trộn lẫn.
Theo thống kê, diện tích nuôi trồng tại đây không ngừng mở rộng với sản lượng lên đến hàng trăm nghìn tấn mỗi năm. Từ một nghề nuôi tự phát, hàu sữa Vân Đồn đã vươn mình trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn ngư dân vùng biển đảo.
2. Quy Trình Thu Hoạch Hàu Sữa Đầy Khắt Khe Của Ngư Dân
Để có được những mẻ hàu sữa chất lượng cập bến, quy trình thu hoạch của người dân Vân Đồn diễn ra vô cùng tất bật và nghiêm ngặt:
- Thời gian thu hoạch: Thường bắt đầu từ 5h sáng đến khoảng 10h sáng hàng ngày để đảm bảo hàu tránh được ánh nắng gắt, giữ nguyên độ tươi.
- Sơ chế thô tại bè: Các dây hàu (mỗi dây nặng khoảng 10kg) sau khi kéo lên từ vịnh Bái Tử Long sẽ được công nhân bóc tách ngay tại chỗ để loại bỏ vỏ bám sinh vật lạ và những con hàu chết.
- Vận chuyển và Phân loại: Hàu đạt chuẩn (thịt dày, béo múp, vỏ sâu lòng) sẽ được phân loại ngay lập tức để chuyển về nhà máy chế biến chuyên sâu.
3. Hàu Phát Thành Foods – Nâng Tầm Giá Trị Hàu Sữa Vân Đồn Chuẩn HACCP
Dù sản lượng hàu tại vịnh Bái Tử Long rất lớn, nhưng nếu không có quy trình chế biến hiện đại, giá trị của con hàu sẽ bị giảm sút và khó bảo quản lâu. Thấu hiểu điều đó, Công ty TNHH Thủy sản Phát Thành (Phát Thành Foods) đã tiên phong ứng dụng công nghệ hiện đại nhằm chuẩn hóa chất lượng hàu sữa Vân Đồn.
Nuôi trồng tự nhiên kết hợp chuỗi cung ứng khép kín
Hàu Phát Thành Foods được nuôi trồng hoàn toàn tự nhiên tại vùng vịnh Bái Tử Long sạch khuẩn, cam kết không sử dụng hóa chất hay kháng sinh độc hại. Quy trình kiểm soát khép kín từ khâu chọn con giống, giám sát vùng nuôi cho đến khi thu hoạch giúp sản phẩm luôn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Nhà máy chế biến hiện đại chuẩn quốc tế
Phát Thành Foods sở hữu nhà máy chế biến quy mô tại Cụm Công Nghiệp Cẩm Thịnh (Cẩm Phả, Quảng Ninh) đạt tiêu chuẩn quốc tế HACCP. Tại đây, hàu được làm sạch cát sạn bằng hệ thống nước lọc RO và ứng dụng công nghệ cấp đông siêu tốc IQF. Công nghệ này giúp khóa chặt độ tươi ngon, ngọt thanh và hàm lượng dinh dưỡng của hàu, giữ nguyên vẹn 99% chất lượng như vừa đánh bắt lên bờ.
4. Các Dòng Sản Phẩm Hàu Phát Thành Được Yêu Thích Nhất
Đáp ứng nhu cầu đa dạng từ các bữa ăn gia đình ấm cúng cho đến thực đơn cao cấp tại các nhà hàng, khách sạn, Phát Thành Foods mang đến danh mục sản phẩm tiện lợi:
- Hàu Vỏ Nguyên Con: Giàu khoáng chất, hoàn hảo cho các bữa tiệc nướng BBQ ngoài trời.
- Hàu Nửa Mảnh (Half Shell Oyster): Được bóc sẵn một bên vỏ, cấp đông IQF, cực kỳ tiện lợi cho món nướng mỡ hành, nướng phô mai hay hấp sả ớt.
- Ruột Hàu Sữa Làm Sạch: Phần thịt hàu béo ngậy được tách vỏ, làm sạch hoàn toàn cát sạn, sẵn sàng để chế biến cháo hàu, hàu chiên trứng, né bơ hoặc nấu canh chua.
- Hàu Nướng Phô Mai Phát Thành (Best Seller): Sự kết hợp giữa thịt hàu sữa ngọt lịm và sốt phô mai Mozzarella nhập khẩu béo ngậy độc quyền. Chỉ cần 10 phút với nồi chiên không dầu là có ngay món ngon chuẩn nhà hàng 5 sao.
5. Kết Luận
Hàu sữa vịnh Bái Tử Long không chỉ là một món ăn ngon mà còn là món quà vô giá từ đại dương Quảng Ninh. Với sứ mệnh mang thủy sản sạch đến mọi bàn ăn, Phát Thành Foods tự hào là cầu nối đưa con hàu sữa Vân Đồn vươn xa, đảm bảo tiêu chí: Tươi ngon – Tiện lợi – An toàn tuyệt đối.
THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐẶT HÀU SỮA PHÁT THÀNH CHÍNH HÃNG:
- Công ty TNHH Thủy sản Phát Thành (Phát Thành Foods)
- Văn phòng: Thôn 11, Đặc Khu Vân Đồn, Tỉnh Quảng Ninh.
- Nhà máy: Ô số 16 CN 02 Cụm Công Nghiệp Cẩm Thịnh, Phường Cửa Ông, Tỉnh Quảng Ninh.
- Hotline/Zalo: 082 930 3314
- Website: phatthanhfoods.com
